Informaciones generales
| Destino |
|---|
| Andorra La Vella, Andorra |
Detalles del programa
Casa Beal es el nombre de la bodega de la familia Visa-Tor que representa el renacimiento de la producción de vinos en Andorra tras más de un siglo de interrupción, inició su actividad en 1988. Después de muchas pruebas, a finales de junio de 2004 tuvimos replantar nuevas cepas injertadas, y 2 años más tarde ya elaboramos el primer vino de Andorra del siglo XXI. En 2006, Cim de Cel salía al mercado. La situación del viñedo, entre 1.050 y 1.100m, hace que sea uno de los pocos viñedos de Europa donde se cultiva vino a más de 1.000m.
Una de las características innovadoras de Casa Beal es que practicamos una vitivinicultura biodinámica, que consiste en aplicar distintas técnicas a la vid según las fases de la luna a fin de conseguir una maduración equilibrada entre el fruto y la planta. La variedad gewürztraminer era la que mejor se adaptaba al terreno, a pesar de ser una de las más difíciles de comercializar. Lo que hace especialmente viable esta variedad son los terrenos de suelo franco de las viñas y el hecho de que proceden de la degradación de la pizarra sobre roca madre.
La bodega Casa Beal está diseñada para elaborar unos vinos blancos de alta gama con la máxima calidad y total garantía ecológica. Sólo la uva más selecta llega a la cinta de selección, intacta, mediante una cinta elevadora hasta la prensa, y el laboratorio enológico propio lleva a cabo un control de calidad exhaustivo durante todo el proceso de elaboración así como el tipo de fermentación. Prensamos la uva con una prensa neumática de poca presión para recoger sólo el néctar, ya que no deseamos obtener el máximo mosto posible, sino el mejor. Medalla de Oro a l’International Wine Guide 2014 Cim de Cel de Casa Beal disfruta de una gran acogida internacional así como de las mejores críticas por parte de expertos vinícolas. La escasa humedad ambiental permite concentrar y conservar el potencial aromático de la uva y conseguir así un equilibrio entre los azúcares y la acidez del mosto. Éste, una vez fermentado a muy baja temperatura, da como resultado un vino de la máxima calidad. Cim de Cel es un vino de tono amarillo pálido con reflejos verdosos, con presencia de perlas de carbónico. Aporta aromas intensos de frutas exóticas como el lichi, y un toque floral que recuerda al pétalo de rosa sobre fondo especiado.
CASA BEAL lleva a cabo visitas guiadas a la bodega y a las viñas donde se elabora Cim de Cel, el primer vino de Andorra. Esta actividad supone una innovación dentro de la oferta turística, por ser original y única en el Principado. Se encargan de ésta los miembros de la familia Visa Tor, propietaria de CASA BEAL, bajo la personal supervisión de Joan Visa. Se ubica en un lugar privilegiado de Sant Julià de Lòria, desde el cual se disfruta de un excelente panorama de toda esta parroquia.
Duración: Dos horas aproximadamente.
Hora de inicio o apertura: De lunes a domingo. Por favor, confirma el horario.
Idiomas: Catalán, español, francés e inglés.