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| Destino |
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| Venezia, Italia |
Qué mejor manera de conocer la bellísima Venecia que con un recorrido que te orece una visión general de la historia de la ciudad a la vez que te introduce a su aclamada gastronomía.
Empieza la aventura en el barrio de Cannaregio, una de las pocas zonas residenciales que quedan en Venecia, conocido por ser uno de los puntos de encuentro más codiciados de los locales que acaban su jornada laboral. Paséate por sus calles y aprende acerca de sus mil años de historia. Es más, el guía te dará consejos sobre qué ver y hacer para aprovechar al máximo tu paso por la ciudad.
Al acabar sube a bordo de una góndola tradicional, los llamados traghetto, y cruza el Gran Canal tal y como lo hacen los locales: de pie.
Una vez en Rialto, prepara tus papilas gustativas para lo mejor de la gastronomía veneciana. La primera parada será en un restaurante pequeño, propiedad de un grupo de jóvenes apasionados por la experimentación con las recetas tradicionales dándoles un toque moderno. Degusta especialidades como calamares en tinta negra, polenta con marisco o verduras de temporada (servidas en platos elaborados).
Todo el pescado fresco que se sirve procede del mercado de Rialto, un mercado de frutas y verduras situado en el centro de Venecia.
Después de las degustaciones, nos dirigiremos a algunos puntos locales que te ayudarán a comprender mejor la cultura de los bares de cicchetti en Venecia y cómo disfrutar de una experiencia gastronómica de maridaje vino y comida.a
Conocerás un bar nuevo, propiedad de dos hermanos venecianos apasionados por la comida y el vino locales, donde degustarás un sándwich local llamado tramezzino y un auténtico spritz veneciano. Más adelante probaremos platos como el bacalao a la crema o el stockfish (bacalao seco), llegado a Venecia en el siglo XV gracias al capitán Querini.
Sigue la exploración de Rialto y sus alrededores y no te pierdas los secretos y tesoros ocultos que te revelará tu guía para que puedas alejarte de las multitudes y conseguir un trozo de Venecia para ti solo.
Pondremos punto final a la aventura en Campo San Bortolomio, uno de los puntos más concurridos de la ciudad gracias a su ubicación estratégica, rodeado de magníficos restaurantes y tiendas. El guía estará encantado de ayudarte con recomendaciones para continuar la diversión por tu cuenta.
Impacto local – Ayuda al pequeño comercio y la comunidad local
Todas las tiendas y puntos gastronómicos visitados durante el recorrido son locales y gestionados por locales, lo que garantiza que la población local se beneficia del turismo en la ciudad. Por ello, todo lo incluido durante el tour y las compras adicionales que pudieras hacer por tu cuenta beneficiarán directamente a la comunidad local. Evitaremos la ruta turística principal y nos adentraremos en alguno de los barrios más ocultos de la ciudad, más allá de la plaza de San Marcos, ayudando así a aliviar la congestión turística.
Información importante - Puede haber restricciones
En caso de mal tiempo, no será posible cruzar el canal con la góndola del ferry por motivos de seguridad. No obstante, ofrecemos una degustación adicional.
En determinadas fechas, la mayoría de los viajeros alojados fuera de Venecia que deseen realizar una visita de un día deberán abonar una tasa de acceso de 5 euros directamente al Ayuntamiento de Venecia. Para más detalles (incluidas las excepciones) y para saber en qué días se aplica esta tasa y cómo registrarse o efectuar el pago, visita https://cda.ve.it/en/.
La tasa no es necesaria si sólo visitas las islas de Murano, Torcello y Burano.
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