Informaciones generales
Detalles del programa
Accede a la trastienda de una agradable panadería de gestión familiar y remángate para sumergir los brazos en harina. En apenas dos horas aprenderás cuáles son los pasos a seguir para conseguir que la corteza de una baguette quede crujiente y podrás ponerlo en práctica tú mismo.
Un experimentado panadero te desvelará los secretos que marcan la diferencia y que se han ido transmitiendo de generación en generación. En poco tiempo comprenderás por qué “La Parisse”, una interpretación del artesano de la clásica baguette, ya es famosa en toda París.
Aprende a dominar también el arte de hacer y dar forma a los croissants con varias demostraciones y completas explicaciones. Aunque el panadero se dirigirá a ti en francés, un traductor estará a tu lado para que no te pierdas detalle. Puede que no entienda tu idioma, pero sin duda entenderá tu pasión y entusiasmo por su trabajo.
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